İsmet Atabay'ın Yemek Tarifleri

Ana Sayfa |  Alfabetik |  Bölümler |  Malzemeler







Zeytinyağlı Börülce
 ♦ 1 kg. taze börülce
 ♦ 1 adet kuru soğan
 ♦ 3 adet domates
 ♦ 1 tatlı kaşığı salça
 ♦ 1 fincan zeytinyağı
 ♦ Tuz
♦ Börülceler ayıklanır, doğranır, yıkandıktan sonra tencereye alınır, üzerine ince doğranmış soğan ilave edilir.
♦ Zeytinyağı eklenerek börülceler birkaç dakika kavrulur.
♦ 1 su bardağı kadar su eklenir, börülceler yumuşayana kadar pişirilir.
♦ Üzerine rendelenmiş domates ilave edilir, birkaç dakika daha börülcelerle birlikte kavrulduktan sonra salça ve tuz ilave edilir.
♦ Börülceler yumuşayınca ocağın altı kapatılır.
♦ Ilık ya da soğuk olarak servis edilir.


22.Sep.2025 tarihinde yayınlandı 171 defa bakıldı.