♦ Muhallebisi için:
♦ 3 yemek kaşığı un
♦ 3 yemek kaşığı nişasta
♦ 1 su bardağı şeker
♦ 1 litre süt
♦ 1 paşet krem şanti (75 gram)
♦ 1 su bardağı süt (krem şanti için)
♦ Çikolatalı sos için:
♦ 1 poşet hazır çikolata sosu (125 gram)
♦ 1,5 su bardağı süt
♦ Üzerine 1 litre süt konur, tencere orta ateşe oturtulur, sürekli karıştırılarak pişirilir.
♦ Göz göz olunca ateşten alınır soğumaya bırakılır.
♦ Başka bir tencereye 1,5 su bardağı süt ve çikolata sosu eklenir, orta ateşe konur sürekli.çırparak pişirilir.
♦ Göz göz olunca ateşten alınır soğumaya bırakılır.
♦ Soğuyan beyaz muhallebi geniş bir kaba alınır.
♦ Üzerine 1 bardak süt ve krem şanti eklenir.
♦ Bir çırpıcı ile homojen bir hal alıncaya kadar çırpılır, kıvam alması için gerekirse süt ilavesi yapılabilir.
♦ Kedidili bisküviler ceviz kadar parçalara kırılır, muhallebiye eklenir.
♦ Elle homojen bir hal alana kadar karıştırılır.
♦ Karışım dikdörtgen borcama dökülür, üzeri düzeltilir.
♦ Soğuyan çikolatalı sosa biraz süt ekleyip karıştırılır, böylece akışkanlığı sağlanır.
♦ Çikolatalı sos, borcamdaki malzemenin üzerine dökülüp, üzeri düzgünleştirilir.
♦ Yalancı prefitörol kaşıkla tabaklara alınarak servis yapılır.
29.Dec.2024 tarihinde yayınlandı 204 defa bakıldı.