İsmet Atabay'ın Yemek Tarifleri

Ana Sayfa |  Alfabetik |  Bölümler |  Malzemeler







Tuzlu Gevrek Kurabiye
 ♦ 125 gr. tereyağı
 ♦ 1 çay bardağı sıvı yağ
 ♦ 1 çay kaşığı kabartma tozu
 ♦ 2 yemek kaşığı sirke
 ♦ 1,5 çay kaşığı tuz
 ♦ 5 çay kaşığı şeker
 ♦ Alabildiği kadar un
 ♦ Üzeri için:
 ♦ Yumurta sarısı
 ♦ Susam
♦ Tereyağı eritilir. Bir yoğurma kabına tereyağı ve diğer malzemeler alınır, un ilavesi ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
♦ Biraz dinlendirildikten sonra cevizden küçük bezelere ayrılır. Bir beze alınır, kalem şeklinde yuvarlanır, kendi ekseni etrafına sarılır, 8 şeklinde sarılır, ya da U şeklinde sarılır.
♦ Üzerlerine yumurta sarısı ve susam serpilerek 180 derece fırında pişirilir.


05.Jan.2017 tarihinde yayınlandı 1884 defa bakıldı.