♦ 2 yemek kaşığı sıvı yağ
♦ 1 tatlı kaşığı tuz
♦ 1 paket yaş maya
♦ Alabildiği kadar un
♦ Hamur üzeri kapatılarak bir süre mayalanmaya bırakılır.
♦ Hamur 5 pazıya ayrılır, bir süre daha dinlendirilir.
♦ Bir tepsiye kağıt serilir, üzerine hafif un serpilir.
♦ Pazılar elle açılır, tepsiye konur, şekli düzeltilir, 20 dakika dinlendirilir.
♦ Üzerine unla karıştırılmış su sürülür, elle bastırarak karelerle tırnaklı pide şekli verilir.
♦ Fırın 50 derecede ısıtılır, tepsi fırına verilerek hamurun biraz daha mayalanması sağlanır.
♦ Kabarınca ısı 190 dereceye çıkartılarak pişirilir.
♦ Fırından çıkarılıp temiz bir bezin ortasına üst üste konur, biraz da su serpilir, bez kapatılarak biraz yumuşaması sağlanır.
20.Apr.2017 tarihinde yayınlandı 3329 defa bakıldı.