♦ 300 gram küçük doğranmış tavuk göğsü
♦ 1 adet kapya biberi
♦ 1 adet yeşil biber
♦ Kırmızı toz biber
♦ Tuz
♦ 1 kahve fincanı sıvı yağ
♦ 1 yemek kaşığı domates salçası
♦ Patlıcanların kızartıldığı tavaya bu sefer küçük kuşbaşı doğranmış tavuk göğüs etleri ve çok küçük doğranmış kapya biber alınır, kavrulur, en son tuz ve kırmızı pul biber eklenir, karıştırılır, ocaktan alınır.
♦ Geniş ve derin olmayan bir tencereye patlıcanlar dizilir.
♦ Patlıcanların ortaları boylu boyunca yarılarak açılır ve hazırlanan karışım içlerine paylaştırılır.
♦ Üzerlerine çubuk doğranmış kapya ve yeşil biberler konur.
♦ Salça az suda eritilerek patlıcanların üzerine gezdirilir.
♦ Tencere ateşe oturtulup, yemek suyunu çekene kadar pişirilir.
♦ Biraz dinlendikten sonra ılık olarak servis edilir.
26.Sep.2025 tarihinde yayınlandı 49 defa bakıldı.