♦ Sosu için:
♦ 1 yumurta
♦ 1 fincan sıvı yağ
♦ 1 fincan süt
♦ Arası için:
♦ Peynir
♦ Maydanoz
♦ Peynir ufalanır ve maydanozla karıştırarak içi hazırlanır.
♦ Yufkalardan iki adet tava boyunda yuvarlak parça kesilir.
♦ Birinci yuvarlak yufka tavanın dibine serilir.
♦ Kalan yufkalar elle küçük parçalara koparılır, yufka parçalarının yarısı tavadaki yuvarlak yufkanın üzerine eşit yayılır.
♦ Sosın yarısı ile yufkalar ıslatılır.
♦ Üzerine peynir, maydanoz karışımı eşit bir şekilde yayılır.
♦ İçin üzerine kalan parçalanmış yufkalar yayılır, biraz sosla ıslatılır.
♦ En üste bütün yuvarlak yufka konur ve kalan sosun tamamı gezdirilir.
♦ Tava ateşe konur iki tarafı da kontrollu bir şekilde pişirilir.
♦ Sıcak servis yapılır.
05.Mar.2018 tarihinde yayınlandı 2201 defa bakıldı.