♦ 300 gram kıyma
♦ 1 adet kuru soğan
♦ 3 diş sarımsak
♦ Bir tutam maydanoz
♦ 3 yemek kaşığı bulgur
♦ 2 yemek kaşığı kırık pirinç
♦ Tuz
♦ Karabiber
♦ Pul biber
♦ Kimyon
♦ Suyu için:
♦ 1 kuru soğan
♦ 1 yemek kaşığı dolusu salça
♦ 2 patates
♦ 1 havuç
♦ Sıvıyağ
♦ Su
♦ Tuz
♦ Karabiber
♦ Tuz, karabiber ve kimyon eklenerek iyice yoğurulur.
♦ Köfte hamurundan misket kadar köfteler yapılarak unlanmış tepsiye alınır.
♦ Bir tencereye sıvı yağ alınır, üzerine ince kıyılmış kuru soğan ve küçük küp doğranmış havuç katılarak kavrulur.
♦ Salça katılır daha sonra doğranmış patatesler de ilave edilir, bir süre daha kavurduktan sonra, yeteri kadar kaynar su, tuz ve karabiber de katılır.
♦ Köfteler eklenir, 10-15 dakika daha kaynatılarak ateşten alınır.
13.Feb.2018 tarihinde yayınlandı 2037 defa bakıldı.