♦ 3 yumurta
♦
1 çay bardağı toz şeker
♦
1 çay bardağı un
♦
100 gram çikolata
♦
50 gram margarin
♦
2 yemek kaşığı kakao
|
♦ Yumurtaların sarıları ve beyazları ayrılır.
♦
Beyazların üzerine bir fiske tuz serperek mikserle beyazlaşıncaya kadar çırpılır.
♦
Sarıların üzerine 1 çay bardağı şeker konarak mikserle şeker eriyinceye kadar çırpılır.
♦
Çikolata ve margarin benmari usulu eritilir, üzerine un eklenerek iyice karıştırılır.
♦
Çırpılmış yumurta sarısı, beyazı ve eritilmiş margarinli çikolatalı un birleştirilir, üzerine kakao eklenir, iyice karıştırılır.
♦
Sufle kalıpları ya da kağıt kek kalıpları margarinle yağlanır. Sufle harcı kalıpların üçte ikisi kadar doldurulur.
♦
Fırın önceden 210 dereceye ısıtılır, sufleler 8 dakika tutulduktan sonra fırından alınır.
|