İsmet Atabay'ın Yemek Tarifleri

Ana Sayfa |  Alfabetik |  Bölümler |  Malzemeler







Sufle
 ♦ 3 yumurta
 ♦ 1 çay bardağı toz şeker
 ♦ 1 çay bardağı un
 ♦ 100 gram çikolata
 ♦ 50 gram margarin
 ♦ 2 yemek kaşığı kakao
♦ Yumurtaların sarıları ve beyazları ayrılır.
♦ Beyazların üzerine bir fiske tuz serperek mikserle beyazlaşıncaya kadar çırpılır.
♦ Sarıların üzerine 1 çay bardağı şeker konarak mikserle şeker eriyinceye kadar çırpılır.
♦ Çikolata ve margarin benmari usulu eritilir, üzerine un eklenerek iyice karıştırılır.
♦ Çırpılmış yumurta sarısı, beyazı ve eritilmiş margarinli çikolatalı un birleştirilir, üzerine kakao eklenir, iyice karıştırılır.
♦ Sufle kalıpları ya da kağıt kek kalıpları margarinle yağlanır. Sufle harcı kalıpların üçte ikisi kadar doldurulur.
♦ Fırın önceden 210 dereceye ısıtılır, sufleler 8 dakika tutulduktan sonra fırından alınır.


06.Feb.2018 tarihinde yayınlandı 1824 defa bakıldı.