♦ Yarım çay bardağı sıvı yağ
♦ 1 yumurta
♦ 1fiske tuz
♦ Akıcı kıvamda olacak kadar un (2 su bardağı)
♦ Şerbeti için:
♦ 2 su bardağı şeker
♦ 2,5 su bardağı su
♦ 1 yemek kaşığı tereyağı
♦ İçi için:
♦ Ceviz
♦ Teflon tava ocağa alınır ve ısıtılır, 1 yemek kaşığı sıvıyağla yağlanır. Hamurdan 1 kepçe tavanın ortasına dökülerek tava sağa sola döndürülerek hamur yayılır.
♦ Hamurun bir yüzü pişince diğer yüzü çevrilerek pişirilir. Hamur pişince bir kenara alınarak kalan bütün hamurlar aynı şekilde pişirilir.
♦ Yuvarlak ya da kare bir tepsiye pişirilmiş hamurların yarısı dörde bölünerek düzgünce yerleştirilir.
♦ Yarıya gelince hamurların üzerine kırılmış ceviz yayılır. Cevizlerin de üzerine kalan hamurlar dörde bölünerek parça parça yerleştirilir.
♦ Trepsideki hamurlarkare kare kesilerek dilimlere ayrılır.
♦ Bir tencerede 2 su bardağı şeker ve 3 su bardağı su kaynatılarak biraz kıvam aldırılır, ocaktan almadan önce 1 yemek kaşığı tereyağı katılarak tamamen eritilir, ocaktan alınır.
♦ Şerbet sıcakken tepsideki dilimlenmiş tatlının üzerine gezdirilir. En fazla 15 dakika sonra üzerleri fıstıkla süslenerek servis edilir.
25.Jan.2016 tarihinde yayınlandı 25361 defa bakıldı.