İsmet Atabay'ın Yemek Tarifleri

Ana Sayfa |  Alfabetik |  Bölümler |  Malzemeler







Şalgam
 ♦ 750 gram mor havuç
 ♦ 1 adet acı biber
 ♦ 2 diş sarımsak
 ♦ 3 yemek kaşığı kaya tuzu
 ♦ 1 çay bardağı nohut
 ♦ 1 çay bardağı ince bulgur
♦ Havuçlar yıkanır soyulur, çubuk şeklinde doğranır.
♦ Acı biberler çekirdekleri ile birlikte doğranır.
♦ 5 litrelik PET şişenin içine doğranmış havuçlar ve biberler, tuz, nohut, bulgur, ince kıyılmış sarımsak eklenir.
♦ Şişenin ağzına kadar temiz su doldurulur, şişenin ağzı kapatılır, serin bir yerde 10 - 12 bekletilir.
♦ Süre sonunda süzülerek içilir.
Not: Mor havuçlar da ayrıca turşu gibi yenebilir.

29.Nov.2024 tarihinde yayınlandı 346 defa bakıldı.