♦ 2 su bardağı şeker
♦ 1 su bardağı su
♦ 1 su bardağı portakal suyu
♦ 1 paket sütlü çikolata
♦ Üzerine sıcak su konarak sabaha kadar su içinde bekletilir.
♦ Ertesi gün suyu süzülür, üzerine sıcak su dökülerek 5 dakika kaynatılır. Suyu süzülerek dökülür ve soğuk suyla yıkanır.
♦ Kabuğun acısının tamamen çıkması için bu şekilde kaynatıp dökme işlemi 2 defa daha tekrar edilir.
♦ Tencereye şekeri, suyu ve portakal suyu koyup kaynatılır, üzerine portakal kabukları eklenerek yaklaşık 45 dakika kıvam alana kadar pişirilir.
♦ Portakal kabukları şerbetinden süzülerek alınır ve kurutmak üzere yağlı kağıda dizilir.
♦ Kuruyunca portakal kabukları toz şekere bulanır.
♦ Çikolata benmari usulü eritilir. Portakal kabuklarının yarısı ayrılır, diğer yarısı yarıya kadar çikolataya batırıp tekrar kurutulur.
06.Dec.2016 tarihinde yayınlandı 3494 defa bakıldı.