♦ 1 kilo dana pöç
♦
Tuz
♦
Tane karabiber
|
♦ Düdüklü tencereye ayıklanmış ve temizlenmiş pöç dilimleri konur, yüksek ateşte çevirerek bir süre mühürlenir.
♦
Üzerine su, tuz ve tane karabiber konur, düdüklü tencerenin kapağı kapatılır, ateşe oturtulur.
♦
Pim çıktıktan sonra 30 dakika pişirilir.
♦
Süre sonunda ocak kapatılır, pim inince suyu ile birlikte sıcak servis yapılır.
|