♦ Yarım çay bardağı sıvı yağ
♦ Yarım çay bardağı yoğurt
♦ Tuz
♦ Alabildiği kadar un
♦ Arasını yağlamak için:
♦ Sıvı yağ
♦ İçi için:
♦ Beyaz peynir
♦ Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapılır.
♦ Pazının altına ve üstüne un serperek oklava ile büyütülerek açılır. Yufkanın üzerine sıvı yağ sürülür.
♦ Yufkanın iki ucu ortada üst üste getirilir, ufalanmış peynir serpilir, diğer uçlar da üst üste getirilir, biraz bastırılır.
♦ Teflon tavada altlı üstlü pişirilir, piştikten sonra iki tarafı da hafif yağlanarak sıcak servis yapılır.
14.Dec.2016 tarihinde yayınlandı 2278 defa bakıldı.