♦ 1 adet patlıcan
♦ 2 domates
♦ 2 adet sivri biber
♦ 1 soğan
♦ 3 yemek kaşığı sıvıyağ
♦ 3 bardak sıcak su
♦ Tuz
♦ Karabiber
♦ Suyunu iyice silkerek alın yağda 5 dakika kavurulur.
♦ Üzerine ince doğranmış soğan, doğranmış biberler ve bulgur da eklenerek 5 dakika daha kavrulur.
♦ Domates de rendelenerek üzerine eklenir, onun da üzerine 3 bardak sıcak suy, tuz ve karabiber eklenir, karıştırıp tencerenin kapağı kapatılır.
♦ Takribi 20 dakika bu şekilde pişirdikten sonra servise sunulur.
07.Oct.2015 tarihinde yayınlandı 3330 defa bakıldı.