İsmet Atabay'ın Yemek Tarifleri

Ana Sayfa |  Alfabetik |  Bölümler |  Malzemeler







Kremalı Milföy
 ♦ 10 adet kare milföy hamuru
 ♦ Kreması için:
 ♦ 2,5 su bardağı süt
 ♦ 4 yemek kaşığı un
 ♦ Yarım su bardağı şeker
 ♦ Arası için:
 ♦ 1 adet muz
 ♦ Üzeri için:
 ♦ Pudra şekeri
 ♦ Antepfıstığı
♦ Krema için, süt, un ve şeker bir tencerede iyice karıştırılır, ateşe oturtulur, sürekli karıştırarak koyu bir muhallebi kıvamına getirilir.
♦ Kabuk bağlamaması için soğuturken de sürekli karıştırılır.
♦ 10 adet kare milföy hamuru dörde kesilerek 40 adet küçük kare hamur elde edilir.
♦ Hamurlar kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilerek pişirilir.
♦ Pişmiş milföy hamurları ortadan bıçakla kesilerek arasına biraz krema sürülür, kremanın üzerine de bir dilim muz konur, kesilen diğer parça muzun üzerine kapatılır.
♦ Hazırlanan milföylerin üzerine pudra şekeri serpilir ve biraz antepfıstığı serpilerek servise sunulur.


04.Mar.2018 tarihinde yayınlandı 2182 defa bakıldı.