♦ 1 çay bardağı sıvı yağ
♦ 6 bardak su
♦ Köftesi için::
♦ 100 gram kıyma
♦ 2 yemek kaşığı pirinç
♦ Tuz
♦ Karabiber
♦ Terbiyesi için:
♦ 1 kase yoğurt
♦ 1 yemek kaşığı un
♦ 1 yumurta
♦ Üzeri için:
♦ 4 yemek kaşığı sıvı yağ
♦ 1 yemek kaşığı kuru nane
♦ Tuz
♦ Bir tencerenin dibine sıvı yağ konur. Köfteler bu yağda çevrilerek yarım pişirilir.
♦ Köftelerin üzerine 6 su bardağı kaynar su ve 1 çay bardağı pirinç eklenerek kaynamaya bırakılır.
♦ Terbiye için, yoğurt, yumurta ve un biraz bütünleşene kadar çırpılır.
♦ Terbiyenin kesilmemesi için çorbadan birkaç kaşık sıcak su alınır terbiyeye katılır karıştırılır, terbiye çorbaya eklenir.
♦ Çorba bir süre devamlı karıştırılarak kaynatılır.
♦ Sosu için bir kapta yağ kızdırılır, üzerine nane elenerek karıştırılır, tuz eklenir ve çorbaya ilave edilir.
♦ Sıcak olarak servis yapılır.
06.Apr.2025 tarihinde yayınlandı 42 defa bakıldı.