♦ 1 adet soğan
♦ Tuz
♦ Karabiber
♦ Toz biber
♦ 2 yemek kaşığı yoğurt
♦ Servisi için:
♦ 4 adet kebap pidesi
♦ 3 yemek kaşığı salça
♦ 1,5 yemek kaşığı tereyağı
♦ Yoğurt
♦ Bir streç filme konarak silindir şeklinde sarılır, buzluğa kaldırılarak biraz dondurulur.
♦ Buzluktan alınarak streçten ayrılır ve kıyma ince ince dilimlenir.
♦ Salça ve tereyağı bir tavaya alınır, 3 su bardağı su ilavesi ile karıştırarak eritilir.
♦ Pideler ısıtılarak kuşbaşı dilimlenir, bir tabağa konur, üzerine hazırlanan sostan gezdirilir.
♦ Kıyma dlimleri tavada iki taraflı kızartılır.
♦ Kızaran kıyma dilimleri pidelerin üzerine yayılır.
♦ Üzerine tekrar sos gezdirilir. Kenarına biraz yoğurt konur, biber, maydanoz ve domatesle süslenerek servis yapılır.
15.Feb.2017 tarihinde yayınlandı 3087 defa bakıldı.