♦ 4-5 yemek kaşığı isot
♦ 1 yemek kaşığı salça
♦ 1 kuru soğan
♦ 3-4 diş sarımsak
♦ Tuz
♦ Karabiber
♦ 2 yemek kaşığı nar ekşisi
♦ 1 limon
♦ Maydanoz
♦ Taze soğan
♦ Az su ilavesi ile bulgur dışındaki diğer malzemeler yoğurulur, biraz özleşince bulgur ilave edilerek beraber yoğurulur, ara sıra soğuk su ilavesiyle yumuşayana kadar yoğurulur.
♦ Kıyılmış maydanoz ve yeşil soğan ilave edilir, karıştırılır.
♦ Üzerine limon, nar ekşisi ve 1 su bardağına yakın soğuk su ilavesi ile karıştırılarak servise hazırlanır.
♦ İnce kuru ekmek ve yeşillik eşliğinde servise sunulur.
09.Feb.2018 tarihinde yayınlandı 2479 defa bakıldı.