♦ Şerbeti için:
♦ 3 su bardağı şeker
♦ 4 su bardağı su
♦ Yarım limonun suyu
♦ Kestaneler tamamen piştikten sonra tenceden alınarak dış ve iç kabukları soyulur, kesilerek bir fındık büyüklüğüne getirilir.
♦ Bir tencereye 3 su bardağı toz şeker ve 3 su bardağı soğuk su konarak ateşe oturtulur. Şerbet kaynayınca haşlanmış ve doğranmış kestaneler ilave edilir. Bu şekilde yaklaşık 1 saat kaynatılır.
♦ 1 saat sonra eksilen suyu tamamlamak için 1 su bardağı kaynar su ilave edilir ve 1 saat daha kaynatılır, üzerine sıkılmış yarım limonun suyu ilave edilir, biraz daha kaynatılıp ocağın altı kapatılır.
♦ Tencede soğuduktan sonra kavanozlara doldurularak kaldırılır, serin bir yerde saklanır.
25.Oct.2015 tarihinde yayınlandı 2834 defa bakıldı.