İsmet Atabay'ın Yemek Tarifleri

Ana Sayfa |  Alfabetik |  Bölümler |  Malzemeler







Karamelli Muhallebi
 ♦ 1 yumurta
 ♦ 2,5 yemek kaşığı un
 ♦ 2,5 su bardağı süt
 ♦ Yarım su bardağı şeker
 ♦ Karemel için:
 ♦ 1,5 çay bardağı şeker
♦ Karemeli için; şekeri tavaya döküp ocağa alıyoruz, şeker eriyip sıvı hale gelene kadar karıştırarak pişiriyoruz.
♦ Dört adet kasenin diplerine paylaştırıyoruz.
♦ Bir tencereye yumurtayı kırıp, un ve şekeri ilave edip karıştırıyoruz.
♦ Üzerine sütü ekleyip göz göz olana kadar pişiriyoruz.
♦ Ocağın altını kapatır kapatmaz altında karemel olan kaselere pay ediyoruz.
♦ Oda sıcaklığında soğutup buzdolabına kaldırıyoruz.
♦ Soğuduktan sonra servis tabaklarına ters çevirip, fıstıkla süsleyerek servis ediyoruz.


12.Sep.2015 tarihinde yayınlandı 2980 defa bakıldı.