♦ 2 su bardağı un
♦ 1 paket instant maya
♦ Tuz
♦ Alabildiği kadar su
♦ İçi için:
♦ 1 demet Ispanak
♦ 1 iri kuru soğan
♦ 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
♦ Karabiber
♦ Tuz
♦ Sosu için:
♦ 1 yemek kaşığı domates salçası
♦ 1 yemek kaşığı acı biber salçası
♦ Sıvı yağ
♦ Ispanaklar iyice yıkanır, süzülür ince ince kıyılır.
♦ Soğan ince doğranır ıspanakların üzerine eklenir.
♦ Üzerine tuz, karabiber ve pul biber eklenerek iyice karıştırılır, bu şekilde iç hazırlanmış olur.
♦ Sos için, bir tencereye salçalar ve sıvı yağ eklenir hafif ateşte salçalar yağ ile özleşene kadar pişirilir.
♦ Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler yapılır.
♦ Her beze merdane ile uzunlamasına açılır.
♦ Hazırladığımız sos fırça ile hamurun açılan yüzeyine ince bir kat sürülür.
♦ Hamur iki yanından ortaya doğru içi tamamen kapatacak şekilde katlanır, elle düzgün şekil verilir.
♦ Bu şekilde bütün pideler hazırlanıp, kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
♦ Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirilir.
20.Jan.2025 tarihinde yayınlandı 232 defa bakıldı.