♦ 6 adet dikdörtgen milföy hamuru
♦ İçi için:
♦ 300 gram beyaz peynir
♦ 100 gram kaşar peyniri
♦ 10 dal kıyılmış maydanoz
♦ Sosu için:
♦ 2 su bardağı süt
♦ 1 çay bardağı sıvı yağ
♦ 2 yumurta
♦ Sos için, 2 yumurta kırılır, çırpılır, üzerine süt ve sıvı yağ eklenir çırpılır.
♦ 3 adet dikdörtgen milföy hamuru uç uca eklenerek biraz un yardımıyla ve merdane ile 40 santimlik tepsi çapı kadar açılır ve yağlanmış tepsiye konur, kenarlarındaki üçgenler kesilerek içeriye konur.
♦ 2 adet yufka el kadar parçalara koparılarak tepsinin her tarafına eşit şekilde yayılır.
♦ Üzerine hazırlanan için tamamı yayılır, sosun yarısı üzerine gezdirilir.
♦ Onun da üzerine aynı şekilde kalan yufkalar parçalanarak dizilir.
♦ Birleştirilerek açılan kalan milföy kareleri de tepsi kadar açılarak tepsinin en üstüne konur, köşelerdeki parçalar kesilerek alta dizilir.
♦ Hazırlanan tepsi güneş biçimi dilimlenir.
♦ Sosun kalanı da üzerine gezdirilir.
♦ 180 derece ısıtılmış fırında pişirilir.
15.Sep.2025 tarihinde yayınlandı 35 defa bakıldı.