İsmet Atabay'ın Yemek Tarifleri

Ana Sayfa |  Alfabetik |  Bölümler |  Malzemeler







Enginar Salatası
 ♦ 3 adet enginar
 ♦ 1 çay bardağı mısır
 ♦ 1 çay bardağı haşlanmış nohut
 ♦ 1 adet kırmızı biber
 ♦ 1 çay bardağı haşlanmış bezelye
 ♦ 2-3 adet kornişon turşusu
 ♦ Maydanoz
 ♦ Dereotu
 ♦ 2 dal taze soğan
 ♦ 3 diş sarımsak
 ♦ Yarım limon
 ♦ Zeytinyağı
 ♦ Tuz
♦ Enginarlar limonlu suda yarım saat haşlanır, kuşbaşı doğranır, salata kasesine alınır.
♦ Üzerine nohut, bezelye, mısır, doğranmış kırmızı biber, kornişon turşusu, kıyılmış yeşillikler ve sarımsak ilave edilir.
♦ Yarım limon suyu, zeytinyağı ve tuz ilave edilerek karıştırılır, servise sunulur.


17.Mar.2018 tarihinde yayınlandı 3579 defa bakıldı.