♦ 100 gram kuyruk yağı
♦ 3 adet orta boy domates
♦ 4 adet yeşil köy biberi
♦ 2 adet kırmızı kapya biber
♦ 15 diş sarımsak
♦ 2 yemek kaşığı tereyağı
♦ Tuz
♦ Kırmızı pul biber
♦ Domates ve biberler aynı boyda doğranır, sarımsaklar soyulur.
♦ Uygun boyda bir tepsiye etler, domates, biberler ve sarımsak grup grup yerleştirilir. Etlerin üzerine çok küçük doğranmış kuyruk yağı serpilir.
♦ Küçük doğranmış tereyağı parçaları hepsinin üzerine serpilir.
♦ Tuz ve kırmızı pul biber serpilir.
♦ Tepsinin üzerine ıslatılmış pişirme yağı kapatılır.
♦ Tepsi 200 derece fırına verilir, bir süre piştikten sonra üzerindeki kağıt alınarak, biraz kızartılır.
♦ Yanında lavaş ile sıcak servis yapılır.
02.Oct.2025 tarihinde yayınlandı 65 defa bakıldı.