♦ 100 gram margarin
♦ 1 su bardağı un
♦ 1 su bardağı su
♦ Yarım çay kaşığı tuz
♦ 1 çay kaşığı şeker
♦ 3 yumurta
♦ Ara kreması için:
♦ 2,5 su bardağı süt
♦ 2 yemek kaşığı un
♦ 1 yemek kaşığı nişasta
♦ 1,5 çay bardağı şeker
♦ Üzer için;
♦ 1 paket hazır çikolata sosu
♦ 1,5 su bardağı süt
♦ Krema ateşten alınarak ara ara karıştırarak soğumaya bırakılır.
♦ Şu hamuru için, margarin, su, tuz ve şeker ateşe konur, biraz kaynayınca azar azar un eklenerek iyice yedirilir.
♦ Hamur toplanınca ateş kapatılır, soğuması beklenir.
♦ Yumurtalar tek tek kırılarak hamur elle yoğurulur. Yumuşak ve esnek bir hamur elde edilir.
♦ Hamur sıkma torbasına konur. Kağıt serilmiş fırın tepsisine istenilen uzunlukta ve kalınlıkta sıkılır.
♦ 150 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
♦ Biraz soğuyunca araları açılarak ara kreması sürülür. Servis tabağına dizilir.
♦ Hazır çikolata sosu sütle ve biraz kalın olarak hazırlanır.
♦ Çikolata sosu ekler pastaların üzerine sürülür, onun da üzeri toz fındık, fıstık ve ceviz gibi gereçlerle süslenir.
♦ Buzdolabında bir süre dinlendirilir ve servis yapılır.
03.Dec.2024 tarihinde yayınlandı 251 defa bakıldı.