♦ 3 yemek kaşığı un
♦ 3 yemek kaşığı yoğurt
♦ 1 yumurta sarısı
♦ Yarım limonun suyu
♦ Sosu için:
♦ 1 yemek kaşığı tereyağı
♦ Kırmızı biber
♦ Nane
♦ Etler kemiğinden ayıklanarak haşlama suyu ile birlikte bir tencereye alınır, üzerine de yeteri kadar su ilave edilir.
♦ Bu arada terbiyesi hazırlanır, bunun için un, yoğurt, bir yumurta sarısı çırpılır, biraz da limon sıkılır. Üzerine biraz da su ilave edilerek karıştırılır.
♦ Hazırlanan terbiye tenceredeki et suyu ve etin üzerine ilave edilerek kaynamaya bırakılır.
♦ Bir tavada üzeri için sosu hazırlanır, tereyağı eritilir, üzerine nane ve kırmızı biber eklenir.
♦ Servis sırasında çorba konur, üzerine de sosu eklenerek sıcak servis yapılır.
09.Nov.2015 tarihinde yayınlandı 2609 defa bakıldı.