♦ 100 kuyruk yağı
♦ 1 adet kuru soğan
♦ 1 yemek kaşığı tereyağı
♦ Tuz
♦ Karabiber
♦ Kuyruk yağı daha küçük doğranır.
♦ Etler düdüklü tencereye konur, bir adet kuru soğan soyulup dörde bölünür, düdüklü tencereye konur, üzerini örtecek kadar su konur.
♦ Düdüklü tencere ateşe konur, pim çıktıktan sonra 50 dakika pişirilir.
♦ Süre sonunda etler süzülerek tencereden alınır. Soğan çıkartılıp atılır.
♦ Bir tavaya kuyruk yağı eklenir biraz kavrulur, daha sonra da tereyağı eklenir, eritilir, etler ilave edilir, bir süre kavrulur. Tuz ve karabiber eklenir.
♦ Kavrulan etlerin üzerine etin haşlama suyu eklenir.
♦ Biraz daha çevirdikten sonra sıcak servis edilir.
02.Jan.2026 tarihinde yayınlandı 36 defa bakıldı.