İsmet Atabay'ın Yemek Tarifleri

Ana Sayfa |  Alfabetik |  Bölümler |  Malzemeler







Zerde (Şanlıurfa)
 ♦ 1 su bardağı pirinç
 ♦ 2 su bardağı şeker
 ♦ 1 tatlı kaşığı haspir (yoksa zerdeçal)
 ♦ 1 çay bardağı gülsuyu
♦ Pirinç yıkanır, 8 su bardağı su ile ateşe oturtulur.
♦ Biraz ısınınca şeker ilave edilir, biraz kaynatılır.
♦ İçine haspir ya da zerdeçal ile gül suyu ilave edilir.
♦ Biraz daha kaynatılarak ateşten alınır, kaselere dökülür.
♦ Soğuduktan sonra üzeri süslenerek servis edilir.


08.Jan.2024 tarihinde yayınlandı 190 defa bakıldı.