İsmet Atabay'ın Yemek Tarifleri

Ana Sayfa |  Alfabetik |  Bölümler |  Malzemeler







Portakallı Zencefil Şerbeti
 ♦ 4 ceviz büyüklüğünde zencefil kökü
 ♦ 1 limon
 ♦ 2 portakalı
 ♦ 4 litre su
 ♦ 1 su bardağı şeker
♦ Zencefil akşamdan bir kaba rendelenir, üzerine kabukları ile birlikte dilimlenmiş limon ve portakal eklenir.
♦ Üzerine 4 litre su konur, sabaha kadar bu şekilde bekletilir.
♦ Ertesin gün limon ve portakal dilimleri sıkılarak kabın içinden alınır.
♦ Kalan zencefil, posalarından süzülür ve şeker ilave edilir, şeker eriyene kadar iyice karıştırılır.
♦ Hazırlanan şerbet şişelere aktarılır, buzdolobına kaldırılır.
♦ İstendiği zaman buzdolabından alınarak soğuk olarak servis edilir.


24.Mar.2019 tarihinde yayınlandı 2063 defa bakıldı.

Zencefil Şerbeti
 ♦ 1 portakal büyüklüğünde zencefil kökü
 ♦ 1 limon
 ♦ 2 litre su
 ♦ 1 çay bardağı şeker
♦ Zencefil akşamdan bir kaba rendelenir üzerini aşacak kadar su konur, sabaha kadar bu şekilde bekletilir.
♦ Ertesin gün zencefil süzülerek bir sürahiye aktarılır.
♦ Üzerine 1 limonun suyu sıkılır, şeker eklenir.
♦ Tadı kontrol edilerek su eklenir, buzdolabında soğumaya bırakılır.
♦ Soğuduktan sonra servis edilir.


10.Feb.2018 tarihinde yayınlandı 1930 defa bakıldı.