♦ 4 ceviz büyüklüğünde zencefil kökü
♦
1 limon
♦
2 portakalı
♦
4 litre su
♦
1 su bardağı şeker
|
♦ Zencefil akşamdan bir kaba rendelenir, üzerine kabukları ile birlikte dilimlenmiş limon ve portakal eklenir.
♦
Üzerine 4 litre su konur, sabaha kadar bu şekilde bekletilir.
♦
Ertesin gün limon ve portakal dilimleri sıkılarak kabın içinden alınır.
♦
Kalan zencefil, posalarından süzülür ve şeker ilave edilir, şeker eriyene kadar iyice karıştırılır.
♦
Hazırlanan şerbet şişelere aktarılır, buzdolobına kaldırılır.
♦
İstendiği zaman buzdolabından alınarak soğuk olarak servis edilir.
|