♦ 2 adet hazır yufka
♦
10 adet sosis
♦
Kızartmak için:
♦
Sıvı yağ
|
♦ Hazır yufka dörde katlanır, bir su şişeşi kapağı ile bastırarak yufkadan yuvarlaklar çıkartılır.
♦
Sosisler yarım santim kalınlığında doğranır.
♦
Tahta kürdanlara önce bir sosis dilimi, sonra 4 adet yuvarlak kesilmiş yufkalar, tekrar sosis dilimi, tekrar 4 adet yuvarlak yufka ve en son yine bir sosis dilimi saplanır.
♦
Bu şekilde sosisler ve yufkalar bitene kadar kürdan şişler hazırlanır.
♦
Bir tavada sıvıyağ kızdırılır, kürdanları ile birlikte yufkalı sosisler kızartılıp, kürdanı ile birlikte servise sunulur.
|