İsmet Atabay'ın Yemek Tarifleri

Ana Sayfa |  Alfabetik |  Bölümler |  Malzemeler







Yufkalı Sosis Dilimleri
 ♦ 2 adet hazır yufka
 ♦ 10 adet sosis
 ♦ Kızartmak için:
 ♦ Sıvı yağ
♦ Hazır yufka dörde katlanır, bir su şişeşi kapağı ile bastırarak yufkadan yuvarlaklar çıkartılır.
♦ Sosisler yarım santim kalınlığında doğranır.
♦ Tahta kürdanlara önce bir sosis dilimi, sonra 4 adet yuvarlak kesilmiş yufkalar, tekrar sosis dilimi, tekrar 4 adet yuvarlak yufka ve en son yine bir sosis dilimi saplanır.
♦ Bu şekilde sosisler ve yufkalar bitene kadar kürdan şişler hazırlanır.
♦ Bir tavada sıvıyağ kızdırılır, kürdanları ile birlikte yufkalı sosisler kızartılıp, kürdanı ile birlikte servise sunulur.


05.Mar.2018 tarihinde yayınlandı 2816 defa bakıldı.