İsmet Atabay'ın Yemek Tarifleri

Ana Sayfa |  Alfabetik |  Bölümler |  Malzemeler







Yeşil Zeytin Salatası (Gaziantep)
 ♦ 1 su bardağı yeşil çizik zeytin
 ♦ 5 - 6 dal maydanoz
 ♦ 2 - 3 dal taze nane
 ♦ 1 dal taze sarımsak
 ♦ Yarım çay bardağı kalın kıyılmış ceviz
 ♦ 1 yemek kaşığı nar ekşisi
 ♦ Kırmızı biber
 ♦ Tuz
 ♦ 1 yemek kaşığı zeytinyağı
♦ Zeytinlerin çekirdeklerini çıkartarak küçük küçük doğranır.
♦ Cevizler de aynı boyda doğranır, zeytinlerin üzerine eklenir.
♦ Maydanoz, nane ve sarımsaklar da doğranarak karışıma eklenir, hepsi iyice karıştırılır.
♦ Üzerine tuz, kımızı biber ve zeytinyağı gezdirilir.
♦ Tekrar karıştırılarak servis edilir.


02.Apr.2022 tarihinde yayınlandı 663 defa bakıldı.