♦ 4 su bardağı un
♦ Yarım paket yaş maya
♦ 1 tatlı kaşığı tuz
♦ Alabildiği kadar su
♦ 1 yemek kaşığı zeytinyağı
♦ Tuz
♦ Üzeri için:
♦ 200 gram kolot peyniri
♦ 2 yemek kaşığı tereyağı
♦ 2 adet yumurta
♦ Mayası gelen hamurlar iki pazıya ayrılır, her pazı oklava yardımıyla yuvarlak bir şekilde açılır.
♦ Hamurun kenar kısımlarından ikişer santim santim üzerine katlanır.
♦ Fırını 200 dereceye ayarlayıp ısıttıktan sonra hamurları fırına verilir ve 5 dakika kadar pişirilir.
♦ Kolat peyniri rendelenir, fırından çıkarılan az pişmiş hamurların üzerine yayılır, tekrar fırına verilerek 5 dakika daha tutulur.
♦ Fırından alınan pidelerin ortalarına birer yumurta kırılır, kenarlarına tereyağı sürülür.
♦ Pideler tekrar fırına verilir, fırın kapatılır.
♦ Yumurtalar piştiği zaman alınarak, fırından alınarak hemen servis yapılır.
20.Oct.2020 tarihinde yayınlandı 884 defa bakıldı.