♦ Yarım çay bardağı un
♦ 1 tatlı kaşığı tuz
♦ Bir kapta un ve tuz karıştırılır. Uskumru filetoları bu karışıma bulanır.
♦ Bir yanmaz tava ısıtılır ve çok az yağ ilave edilir. Uskumrular bu az yağlı tavada iki taraflı olarak kızartılır.
♦ Sıcak olarak servise sunulur.
20.Aug.2015 tarihinde yayınlandı 4229 defa bakıldı.