♦ 1 su bardağı haşlanmış nohut
♦
Köftesi için:
♦
300 gram kıyma
♦
1 küçük çay bardağı bulgur
♦
1 yemek kaşığı un
♦
Tuz
♦
Karabiber
♦
Kimyon
♦
Suyu için:
♦
1 adet kuru soğan
♦
1 yemek kaşuğı dolusu salça
♦
Pul biber
♦
Tuz
♦
Sıvı yağ
|
♦ Bir yoğurma kabına kıyma, bulgur, un, tuz, karabiber ve kimyon konarak yoğurulur, köfte harcından misket kadar köfteler hazırlanır.
♦
Pişirme tenceresine sıvı yağ konur, üzerine yemeklik doğranmış soğanlar eklenerek kavrulur.
♦
Salça, pul biber ve tuz eklenir, yeteri kadar sıcak su konur.
♦
Üzerine hazırladığımız köfteler ve haşlanmış nohut eklenir, takribi 20 dakikika pişirilir, sıcak olarak servis yapılır.
|