♦ 125 gr. tereyağı
♦
1 fincan sıvı yağ
♦
1 fincan yoğurt
♦
1 yumurta beyazı
♦
1,5 çay kaşığı tuz
♦
5-6 çay kaşığı şeker
♦
2 yemek kaşığı sirke
♦
1 paket kabartma tozu
♦
1 bağ dereotu
♦
100 gram beyaz peynir
♦
100 gram kaşar peyniri
♦
Alabildiği kadar un
♦
Üzeri için:
♦
1 yumurta sarısı
♦
Susam
|
♦ Tereyağı eritilerek yoğurma kabına aktarılır.
♦
Üzerine sıvı yağ, yumurtanın beyazı, yoğurt, tuz, sirke ve şeker eklenerek karıştırılır.
♦
Üzerine biraz un, unun da üzerine kabartma tozu konur.
♦
Dereotu ince ince kıyılır, karıştırma kabına eklenir, beyaz peynir ve kaşar peyniri ince dişli rendeden geçirilerek karıştırma kabına eklenr.
♦
Üzerine azar azar un ilavesi ile orta sertlikte bir hamur hazırlanır.
♦
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak avuç arasında yuvarlanır.
♦
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir, üzerine yumurta sarısı sürülüp, susam serpilir.
♦
180 derece fırında pişirilir.
|