♦ 1 soğan
♦ 1 yemek kaşığı salça
♦ Pul biber
♦ Tuz
♦ Köftesi için:
♦ 200 gram kıyma
♦ 1 yemek kaşığı köftelik bulgur
♦ Tuz
♦ Karabiber
♦ Terbiyesi için:
♦ 1 kase yoğurt
♦ 1 yumurta sarısı
♦ 1 tarlı kaşuğı un
♦ Üzeri için:
♦ Nane
♦ Bir tencerede doğranmış soğanlar kavrulur, salça ve pul biber ilave edilir. Üzerine sıcak su konur.
♦ Su kaynayınca üzerine köfte ve erişte konur, pişmeye bırakılır.
♦ Terbiyesi için, bir kapta yoğurt, un ve yumurta sarısı çırpılır, üzerine iki kepçe sıcak çorba suyundan katılıp karıştırılır.
♦ Hazırlanan terbiye çorbaya katılır, tuzu eklenir, biraz daha kaynatılır.
♦ Üzerine kuru nane serperek servis edilir.
04.Feb.2018 tarihinde yayınlandı 2734 defa bakıldı.