İsmet Atabay'ın Yemek Tarifleri

Ana Sayfa |  Alfabetik |  Bölümler |  Malzemeler







Tel Şehriye Çorbası
 ♦ 1 su bardağı tel şehriye
 ♦ Yarım çay bardağı sıvı yağ
 ♦ 1 kırmızı biber
 ♦ 1 yeşil biber
 ♦ 1 yemek kaşığı domates salçası
 ♦ 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
 ♦ 1 tatlı kaşığı tuz
 ♦ Bir tutam kıyılmış maydanoz
♦ Çorba tenceresine sıvıyağ alınır, biraz kızınca küçük doğranmış biberler eklenir, bir süre kavrulur.
♦ Üzerine salça, tuz ve kırmızı pul biber eklenir, biraz daha kavrulur.
♦ Daha sonra tel şehriye eklenir, biraz daha kavrulur.
♦ En son tencereye sıcak su eklenir, bir süre beraber kaynatılır.
♦ Üzerine kıyılmış maydanoz serpilir, Ocak kapatılır.
♦ Sıcak servis yapılır.


08.Feb.2024 tarihinde yayınlandı 175 defa bakıldı.