♦ 1 su bardağı tel şehriye
♦
Yarım çay bardağı sıvı yağ
♦
1 kırmızı biber
♦
1 yeşil biber
♦
1 yemek kaşığı domates salçası
♦
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
♦
1 tatlı kaşığı tuz
♦
Bir tutam kıyılmış maydanoz
|
♦ Çorba tenceresine sıvıyağ alınır, biraz kızınca küçük doğranmış biberler eklenir, bir süre kavrulur.
♦
Üzerine salça, tuz ve kırmızı pul biber eklenir, biraz daha kavrulur.
♦
Daha sonra tel şehriye eklenir, biraz daha kavrulur.
♦
En son tencereye sıcak su eklenir, bir süre beraber kaynatılır.
♦
Üzerine kıyılmış maydanoz serpilir, Ocak kapatılır.
♦
Sıcak servis yapılır.
|