İsmet Atabay'ın Yemek Tarifleri

Ana Sayfa |  Alfabetik |  Bölümler |  Malzemeler







Tel Kadayıflı Muhallebi
 ♦ 250 gr. kadayıf
 ♦ 1 su bardağı ceviz içi
 ♦ 1 çorba kaşığı margarin
 ♦ 3 çorba kaşığı şeker
 ♦ Muhallebisi İçin:
 ♦ 1 kg. süt
 ♦ 1 su bardağı şeker
 ♦ 1 su bardağı un
 ♦ Vanilya
 ♦ Krem şantisi için:
 ♦ 1 paket krem şanti
 ♦ 1 su bardağı süt
♦ Süt, un, şeker bir tencereye alınarak göz göz olana kadar pişirilir, vanilya ilave edilip ocaktan alınır.
♦ 1 su bardağı süt ve 1 paket krem şanti çırpılır, soğuyan muhallebiye katılır.
♦ Kadayıf yayılıp kurutukur, elde ufalanır.
♦ Tencereye margarin, kadayıf, ceviz ve şeker konulup, kızaruncaya kadar kavrulur.
♦ Kadayıfın yarısı, dikdörtgen borcama yayılır, üzerine muhallebi dmkülür, kalan kadayıf da muhallebinin üzerine dökülür.
♦ Soğuduktan sonra dilimlenerek servise sunulur.


30.Aug.2015 tarihinde yayınlandı 3593 defa bakıldı.