İsmet Atabay'ın Yemek Tarifleri
Ana Sayfa |  Alfabetik |  Bölümler |  Malzemeler






Tavuk Çiğeri Kavurma
 ♦ Yarım kilo tavuk ciğeri
 ♦ 1 kahve fincanı sıvı yağ
 ♦ Tuz
 ♦ Kırmızı pul biber 		♦ Tavuk ciğeri kuşbaşı doğranır, bir tavaya alınır, kapaklı olarak ateşe oturtulur, ara sıra karıştırılarak kavrulur.
♦ Suyunu saldıktan sonra tava kapağı alınarak suyu çekene kadar kavrulur.
♦ Ciğerler suyunu çekince sıvı yağ eklenir, biraz daha kavrulur.
♦ En son tuz ve kırmızı pul biber eklenir, biraz daha karıştırılır ve sıcak servis yapılır.


07.Jul.2020 tarihinde yayınlandı 1963 defa bakıldı.