♦ 100 gram çekirdeksiz kuru üzüm
♦ 2 adet havuç
♦ 2 yemek kaşığı tereyağı
♦ 2 yemek kaşığı sıvı yağ
♦ Tuz
♦ Kuru üzümlerin çöpleri ayıklanarak şişmesi için bir süre suya ıslatılır.
♦ Havuçlar kazınarak rendelenir.
♦ Bir tencereye sıvı yağ ve tereyağı alınır, yağlar, eriyip ısınınca rendelenmiş havuç eklenir bir süre kavrulur.
♦ Üzerine suyu süzülmüş pirinç ilave edilerek bir süre daha kavrulur.
♦ Onun da üzerine sudan alınıp iyice süzülmüş kuru üzümler eklenir.
♦ Üzerini bir parmak geçecek kadar sıcak su eklenir, tuz serpilir.
♦ Tencerenin kapağı kapalı olarak suyunu çekene kadar pişirilir.
♦ Pilav suyunu çektikten sonra ateşten alınır, üzerine bir kağıt havlu kapatılarak bir süre demlendirilir.
♦ Taneleri ezmeden dikkatli bir şekilde karıştırılır, sıcak olarak servise sunulur.
14.Aug.2020 tarihinde yayınlandı 1296 defa bakıldı.