♦ 1 adet orta boy kuru soğan
♦ 1 adet orta boy patates
♦ 1 kahve fincanı sıvı yağ
♦ Tuz
♦ 5 bardak su, et suyu karışımı
♦ 2 yemek kaşığı tereyağı
♦ 1 yemek kaşığı un
♦ Yağ biraz ısınınca üzerine küçük doğranmış soğan ve küçük doğranmış patates eklenerek biraz kavrulur.
♦ Mercimek iyice yıkanarak soğan ve patateslerin üzerine eklenir, bir süre beraber kavrulur.
♦ Üzerine su, etsuyu karışımı ve tuz konarak kaynamaya bırakılır.
♦ Çorba tamamen pişince taneleri ezerek elekten geçilir.
♦ Bir tavada tereyağı eritilir, un eklenir, tuz katılır bir süre kavrulur.
♦ Kavrulan meyane çorbaya eklenir, bir süre daha kaynatılır.
♦ Sıcak servis yapılır.
20.May.2020 tarihinde yayınlandı 1160 defa bakıldı.