♦ 2 yumurta beyazı (sarısı üzerine)
♦ 1 çay bardağı süt
♦ 2 yemek kaşığı şeker
♦ 1 tatlı kaşığı tuz
♦ 1 paket yaş maya
♦ İçi için;
♦ Beyaz peynir
♦ Karışımın üzerine alabildiği kadar un eklenerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurulur.
♦ Yoğurma kabının üzeri streçlenerek mayalanmaya bırakılır.
♦ Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yuvarlanır.
♦ Hamuru elimizle çay tabağı büyüklüğünde açılır, arasına peynir konarak kapatılır.
♦ Kapatılan kısmı biraz bastırılarak kat yerinin biraz kabarması sağlanır.
♦ Bir tepsiye dizerek yarım saat tepsi mayası bakletilir.
♦ Yumurta sarısına biraz şeker ve sıvı yağ eklenerek poğaçaların üzerine sürülür, çatalla çizgiler çizilir.
♦ 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
13.Nov.2016 tarihinde yayınlandı 2207 defa bakıldı.