İsmet Atabay'ın Yemek Tarifleri

Ana Sayfa |  Alfabetik |  Bölümler |  Malzemeler







Sucuklu Kuru Fasulye
 ♦ 1,5 su bardağı kuru fasılye
 ♦ 100 gram sucuk
 ♦ 1 kuru soğan
 ♦ 1 sivri biber
 ♦ 1 çay fincanı sıvıyağ
 ♦ 2 yemek kaşığı salça
 ♦ Tuz
♦ Kuru fasulye akşamdan ıslatılır, ertesi gün su ilavesi ile yumuşayıncaya kadar pişirilir.
♦ Kuru soğan ve biber doğranır, bir tencerede sıvıyağ ile yumuşayıncaya kadar kavrulur.
♦ Üzerine tuz ve salça eklenir, biraz daha kavrulur.
♦ Üzerine pişmiş kuru fasulye eklenir ve sıcak su ilave edilir, biraz daha pişirilir.
♦ Sucuklar yarım daire biçiminde doğranır, bir tavada pişirilir.
♦ Pişirilen sucuklar kuru fasulyeye eklenir, biraz daha beraber kaynatılır.
♦ Sıcak olarak servis yapılır.


30.Mar.2020 tarihinde yayınlandı 1654 defa bakıldı.