♦ Hamuru için:
♦
2 su bardağı ılık su
♦
1 tatlı kaşığı tuz
♦
1 tatlı kaşığı şeker
♦
2 yemek kaşığı sıvı yağ
♦
1 paket toz maya
♦
Alabildiği kadar un:
♦
İçi için:
♦
Yarım kangal sucuk
♦
2 su bardağı kaşar peyniri rendesi
|
♦ Hamur için, bir kapta su, tuz, şeker ve sıvı yağ karıştırılır, üzerine maya ile karıştırmış bir miktar un ilave edilir ve alabildiği kadar un ilave edilerek yoğurulur.
♦
Sert olmayan bir hamur elde edilince üzeri kapatılarak 15 dakika dinlendirilir.
♦
Dinlenmiş hamurdan limon kadar parçalar koparılıp bezeler yapılır.
♦
Bezeler oklava ile uzunlamasına açılır, üzerine hamurun kabarmaması için çatalla hafif dokunarak delikler açılır.
♦
Hazırlanan hamurların üzerine rendelenmiş yeteri kadar kaşar peyniri rendesi yayılır, kaşarın üzerine de bir sıra sucuk dilimleri dizilir.
♦
Hamurun kenarları katlanarak tepsiye dizilir.
♦
Tepsi önceden ısıtılmış 180 derece fırına verilerek kurutulmadan pişirilir.
|