♦ 1 kilo küçük kuru soğan
♦
2 diş sarımsak
♦
2 adet sivri biber
♦
200 gram kıyma
♦
1 çay bardağı dolusu haşlanmış nohut
♦
1 yemek kaşığı salça
♦
Pul biber
♦
Karabiber
♦
Tuz
♦
Sıvı yağ
|
♦ Kıyma düdüklü tenrede az kavrulur, üzene salça, pul biber, karabiber, sıvı yağ ve tuz eklenir, biraz daha kavrulur.
♦
Soğanlar ayıklanır, sarımsaklar kıyılır, biberler doğranır, haşlanmış nohut ile hepsi düdüklü tencereye eklenir, üzerine yeteri kadar su eklenir, düdüklü ateşe oturtulur, pim çıktıktan sonra 10 dakika pişirilir.
♦
Sıcak servis yapılır.
|