♦ 20 adet limon büyüklüğünde beyaz soğan
♦
600 gram kıyma
♦
Karabiber
♦
Tuz
♦
Sosu için:
♦
4 yemek kaşığı nar ekşisi
♦
2 yemek kaşığı sıvı yağ
♦
1 tatlı kaşığı salça
♦
1 çay bardağı su
♦
Tuz
|
♦ Kıyma biraz tuz ve karabiber ile beraberce yoğurularak ceviz büyüklüğünde 20 adet köfteler hazırlanır.
♦
Soğanlar kabukları ile birlikte dikey olarak ikiye keserek aralarına köfte konur.
♦
Hazırlanan soğan kebabları orta boy fırın tepsisine dizilir.
♦
Tepsi 180 derecede fırına verilir.
♦
Bu arada sos malzemesi bir kapta iyice karıştırılır.
♦
Tepsi fırından 20 dakika sonra çıkartılır, üzerine hazırlanan sos gezdirilir.
♦
Bu şekilde pişinceye kadar fırında tutulur, sıcak servise sunulur.
|