♦ 1,5 su bardağı nohut
♦ 1 bağ taze sarımsak
♦ 4-5 sap taze soğan
♦ 1,5 su bardağı yoğurt
♦ 1 yumurta
♦ 1 yemek kaşığı un
♦ Üzeri için:
♦ Zeytinyağı
♦ Nane
♦ Taze soğan ve sarımsaklar 2 santim uzunluğunda doğranır.
♦ Bir tencereye haşlanmış nohut, haşlanmış et, soğan ve sarımsaklar alınır, üzerine etin haşlama suyu ve yeteri kadar su konarak ateşe oturtulur.
♦ Yoğurda yumurta kırılır, üzerine un eklenerek çırpılır.
♦ Yemeğin suyundan bir kepçe alınarak, yoğurda eklenir, karıştırılır, yoğurdun kesilmemesi sağlanır.
♦ Yoğurtlu karışım yemeğin üzerine eklenerek karıştırılır.
♦ Bir sos tavasında zeytinyağı konur üzerine nane eklenerek yakılır.
♦ Naneli zeytinyağı yemeğin üzerine eklenerek, karıştırılır ve sıcak servis yapılır.
31.Jan.2019 tarihinde yayınlandı 1799 defa bakıldı.