♦ 1 küçük çay bardağı köftelik bulgur
♦ 5-6 diş sarımsak
♦ 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
♦ 1 çay kaşığı karabiber
♦ Tuz
♦ Yoğurma kabına kıyma, şişmiş bulgur, dövülmüş sarımsak ve baharatlar alınarak iyice yoğurulur.
♦ Köfte harcı yarım saat dindendirilir.
♦ Süre sonunda harçtan limon büyüklüğünde parçalar alınarak yassı ve ahşap şişlere enli şekil verilerek geçirilir.
♦ Aynı tür şişlere soğan, domates, biber de dizilerek, fırın tepsisine konur.
♦ 200 derece fırında pişirilir.
08.Dec.2015 tarihinde yayınlandı 3022 defa bakıldı.