♦ 1 tatlı kaşığı tuz
♦ Alabildiği kadar su
♦ Şerbeti için:
♦ 2 su bardağı şeker
♦ 2 su bardağı su
♦ 1 yemek kaşığı limon suyu
♦ Dinlenen hamurlar yumurta büyüklüğünde pazılara ayrılır, her pazı unlu zeminde oklava ile teflon tavanın çapında açılır.
♦ Isıtılmış teflon tavada altı üstü çevrilerek pişirilir.
♦ Şerbeti için, 2 su bardağı şeker ve 2 su bardağı su bir tencereye konularak kaynamaya bırakılır, kıvam aldıktan sonra yarım limonun suyu ilave edilir, 5 dakika daha kaynatılır ve ocağın altı kapatılır.
♦ Pişen yufkalar küçük üçgen ya da kibrit kutusu büyüklüğünde dikdörtgen parçalara kesilerek sıcak şerbete atılır.
♦ Fazla bekletmeden şerbetten alınır, ılık ya da soğuk olarak servis edilir.
24.May.2023 tarihinde yayınlandı 376 defa bakıldı.