İsmet Atabay'ın Yemek Tarifleri

Ana Sayfa |  Alfabetik |  Bölümler |  Malzemeler







Şehriye Helvası
 ♦ 1 su bardağı tel şehriye
 ♦ 2 yemek kaşığı tuzsuz yer fıstığı
 ♦ 3 yemek kaşığı sıvı yağ
 ♦ 1 su bardağı şeker
 ♦ 1 su bardağı su
 ♦ Üzeri için:
 ♦ Toz antepfıstığı
♦ Bir tencerede sıvı yağ, yer fıstığı ve tel şehriye beraberce kavrulur.
♦ Başka bir kapta suya şeker eklenir ve eriyinceye kadar karıştırılır.
♦ Şehriye yeterince kavrulunca, şerbet eklenir, çok sıçrama yapacağından dikkatli olunmalıdır.
♦ Şerbet çekene kadar pişirilir, ateşten alınır, soğumaya bırakılır.
♦ Servis yapılırken antepfıstığı ile süslenir.


09.Jan.2019 tarihinde yayınlandı 1687 defa bakıldı.